Sodium Hydrogen Sulfite NaHSO3
Sodium Hydrogen Sulfite( Natri bisulfit) (hoặc natri bisunfit, natri hydro sulfit) là một hỗn hợp hóa học có công thức hóa học gần đúng là NaHSO3. Natri bisulfit thực chất không phải là một hợp chất thực mà là một hỗn hợp các muối hòa tan trong nước tạo ra dung dịch bao gồm các ion natri và bisulfit. Nó là một chất rắn màu trắng, có mùi hôi của lưu huỳnh đioxit. Bất kể bản chất không được xác định rõ ràng của nó, “natri bisulfit” là một chất phụ gia thực phẩm có số E E222.
