Đường D-Glucose C6H12O6.H2O
- D-Glucose là một loại đường, một monosaccharide có công thức hóa học là C6H12O6. Glucose chủ yếu tạo ra từ các loài thực vật, và các loại tảo trong quá trình quang hợp dưới ánh mặt trời kết hợp với nước và khí carbon.
- Năm 1747 nhà hóa học người Đức Andreas Marggraf đã phân lập ra Glucose từ nho khô.
- Đường glucose có 2 đồng phân đó là D-Glucose và L-Glucose. D hay còn gọi là đường Dextrose. Nhóm -OH vị trí thứ 4 và 5 nằm bên tay phải nên gọi là D; còn nhóm -OH 4, 5 nằm bên tay trái gọi là L.
