Môi trường EC Broth
EC Medium được sử dụng để phát hiện coliforms trong quá trình kiểm tra vi khuẩn của nước, sữa và thực phẩm. Ban đầu nó được mô tả bởi Hajna và Perry .
Môi trường EC này sau đó đã được Fishbein và Surkiewicz sử dụng để thực hiện các xét nghiệm xác nhận Escherichia coli .
Nó cũng được sử dụng trong các phương pháp MPN (3) và thường được sử dụng để xác định coliforms. Quá trình sử dụng EC Medium cung cấp thông tin liên quan đến nguồn gốc của nhóm coliform (phân- fecal hoặc không phải phân- non-fecal) khi được sử dụng làm xét nghiệm xác nhận . Tryptone cung cấp các hợp chất nitrogene và carbonace, axit amin chuỗi dài và các chất dinh dưỡng tăng trưởng thiết yếu khác. Lactose là đường lên men.
Hỗn hợp muối mật ức chế vi khuẩn gram dương đặc biệt là trực khuẩn và faecal Streptococci. Phốt phát kiểm soát pH trong quá trình lên men đường lactose. Sản xuất khí trong ống lên men trong vòng 24 giờ hoặc ít hơn là một bằng chứng giả định về sự hiện diện của vi khuẩn coliform. Môi trường EC broth có thể được sử dụng ở 37 ° C cho phát hiện vi khuẩn coliform hoặc ở 44,5 ° C để phân lập Escherichia coli từ nước và động vật có vỏ) hoặc 45,5 ° C đối với thực phẩm.
Khi sử dụng mẫu lớn hơn 10 ml, môi trường phải được hoàn nguyên ở nồng độ tương đương với nồng độ quy định trên hướng dẫn, một khi mẫu được thêm vào, quy trình làm việc như sau:
- Chuyển một vòng nuôi cấy từ tất cả các ống của Lauryl Sulphate Broth (M080) cho thấy sự hình thành khí trong vòng 24 giờ và từ tất cả các ống cho thấy sự phát triển của vi khuẩn trong vòng 48 giờ đến các ống EC Broth. Trong vòng 30 phút kể từ khi cấy, đặt các ống trong bể nước và ủ ở 44 ° C trong 24 giờ. Xem xét sự tăng trưởng cho thấy sản xuất khí là tích cực.
- Tính mật độ của các sinh vật coliform phân bằng cách sử dụng bảng MPN. Phản ứng âm tính giả trong việc phục hồi coliforms từ nguồn cung cấp nước có thể xảy ra do độ pH thấp, làm lạnh và sử dụng các chất diệt khuẩn hoặc kìm khuẩn (5).
- Sự hình thành khí ở 44,5 ° C hoặc 45,5 ° C (và 37 ° C) Escherichia coli, cũng có thể là các coliform khác.
