CANTHAXANTHIN 10%
Trong ngành chăn nuôi hiện đại, màu sắc sản phẩm có nguồn gốc từ động vật đóng vai trò quan trọng trong việc thu hút người tiêu dùng và nâng cao giá trị kinh tế. Canthaxanthin 10% là một hợp chất carotenoid tổng hợp, được sử dụng rộng rãi như một phụ gia thức ăn chăn nuôi nhằm cải thiện sắc tố cho gia cầm, cá và các sản phẩm của chúng, đồng thời mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể cho vật nuôi.
Canthaxanthin là một loại carotenoid tự nhiên, có công thức phân tử là C40H52O2 và trọng lượng phân tử 564.84. Nó thuộc nhóm các sắc tố có màu đỏ cam đến đỏ thẫm. Trong tự nhiên, Canthaxanthin được tìm thấy trong một số loại nấm, tảo, động vật giáp xác và cá. Tuy nhiên, gia cầm và nhiều loài vật nuôi khác không thể tự tổng hợp được Canthaxanthin.
Canthaxanthin 10% thường được sản xuất dưới dạng bột hạt vi bọc (microencapsulation) với hàm lượng Canthaxanthin nguyên chất là 10%, giúp tăng cường độ ổn định và khả năng hấp thu của hoạt chất. Sản phẩm này thường có màu đỏ đến đỏ thẫm hoặc đỏ nâu.
Đặc Điểm Nổi Bật Của Canthaxanthin 10%
- Dạng hạt vi bọc: Hầu hết các sản phẩm Canthaxanthin 10% trên thị trường đều được bào chế dưới dạng hạt có bọc (beadlets) hoặc vi nang (microencapsulated). Công nghệ này giúp bảo vệ Canthaxanthin khỏi các yếu tố bất lợi như ánh sáng, oxy hóa và nhiệt độ trong quá trình sản xuất, vận chuyển và lưu trữ thức ăn, đảm bảo hoạt chất giữ được tính ổn định và sinh khả dụng cao nhất.
- Tan trong nước: Mặc dù bản chất là carotenoid không tan trong nước, nhờ công nghệ vi bọc tiên tiến, Canthaxanthin 10% có khả năng phân tán tốt trong nước lạnh, giúp dễ dàng hòa trộn vào thức ăn viên hoặc pha nước phun vào thức ăn.
- Màu sắc đặc trưng: Mang đến sắc tố đỏ – thẫm, giúp tạo ra màu sắc mong muốn cho các sản phẩm cuối cùng.
Ứng Dụng Và Lợi Ích Của Canthaxanthin 10% Trong Chăn Nuôi
Canthaxanthin 10% được ứng dụng rộng rãi trong ngành chăn nuôi, đặc biệt là gia cầm và thủy sản, mang lại những lợi ích vượt trội:
1. Tăng Cường Sắc Tố
Đây là công dụng chính và nổi bật nhất của Canthaxanthin 10%. Gia cầm và một số loài thủy sản không thể tự tổng hợp các sắc tố carotenoid cần thiết để tạo màu. Do đó, việc bổ sung Canthaxanthin 10% vào khẩu phần ăn là vô cùng cần thiết:
- Đối với gia cầm:
- Lòng đỏ trứng: Giúp lòng đỏ trứng có màu vàng cam đến đỏ cam đậm đà, hấp dẫn hơn, đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng. Màu sắc lòng đỏ trứng là một trong những chỉ tiêu quan trọng đánh giá chất lượng trứng.
- Da và da chân gà thịt: Tạo màu vàng cam đến đỏ cam cho da và da chân gà thịt, đặc biệt quan trọng đối với các thị trường ưu chuộng gà có màu sắc đẹp.
- Đối với thủy sản:
- Thịt cá hồi, cá tra, tôm: Canthaxanthin được sử dụng để tạo màu sắc hồng cam tự nhiên cho thịt cá hồi, tôm và các loài thủy sản khác, giúp sản phẩm trông tươi ngon và có giá trị thương phẩm cao hơn.
2. Chất Chống Oxy Hóa Mạnh Mẽ
Canthaxanthin là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, tương tự như Vitamin C và E. Nó giúp:
- Bảo vệ tế bào: Chống lại tác hại của các gốc tự do, giảm stress oxy hóa cho vật nuôi, từ đó bảo vệ tế bào khỏi hư hại.
- Cải thiện miễn dịch: Tăng cường hệ miễn dịch của vật nuôi, giúp chúng khỏe mạnh hơn, giảm tỷ lệ mắc bệnh và nâng cao sức đề kháng. Điều này đặc biệt quan trọng trong các giai đoạn vật nuôi dễ bị stress (ví dụ: chuyển chuồng, thay đổi thời tiết, tiêm phòng).
3. Cải Thiện Năng Suất Và Sức Khỏe Vật Nuôi Tổng Thể
- Nâng cao chất lượng sản phẩm: Ngoài màu sắc, Canthaxanthin còn góp phần cải thiện tổng thể chất lượng sản phẩm thịt và trứng.
- Cải thiện khả năng sinh sản: Một số nghiên cứu cho thấy carotenoid có thể có vai trò tích cực trong khả năng sinh sản của vật nuôi.
- Đảm bảo an toàn: Khi sử dụng đúng liều lượng khuyến cáo, Canthaxanthin 10% được coi là an toàn cho vật nuôi và sản phẩm cuối cùng cũng an toàn cho người tiêu dùng.
Liều Lượng Và Cách Sử Dụng
Liều lượng Canthaxanthin 10% sử dụng có thể thay đổi tùy thuộc vào mục đích sử dụng (tạo màu lòng đỏ trứng hay da gà, cá), loài vật nuôi, và màu sắc mong muốn. Thông thường, liều lượng khuyến nghị cho gia cầm dao động từ 20-200g/tấn thức ăn cho lòng đỏ trứng và 40-500g/tấn thức ăn cho màu da. Đối với cá hồi, liều lượng có thể cao hơn, khoảng 250g/tấn thức ăn.
Cách dùng: Trộn trực tiếp vào thức ăn chăn nuôi hoặc pha loãng với nước và phun đều lên thức ăn trước khi cho ăn.
Tiêu Chuẩn Và Nguồn Gốc
Canthaxanthin 10% được sản xuất bởi nhiều nhà cung cấp uy tín trên thế giới, với các tiêu chuẩn chất lượng nghiêm ngặt. Các sản phẩm thường có giấy chứng nhận phân tích (COA) và được kiểm soát chặt chẽ về độ tinh khiết, hàm lượng, và các chỉ tiêu an toàn khác.
