Hóa Chất Sodium Bisulphite – NaHSO3
Sodium bisulfite, hay còn gọi là natri bisulfit, là một hợp chất hóa học có công thức NaHSO₃. Đây là một muối vô cơ, tồn tại dưới dạng tinh thể rắn màu trắng, dễ tan trong nước và có mùi lưu huỳnh đặc trưng. Hợp chất này được biết đến với khả năng khử mạnh và được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực công nghiệp.
Ứng dụng trong các ngành công nghiệp
Sodium bisulfite được ứng dụng đa dạng trong nhiều lĩnh vực nhờ vào tính chất hóa học của nó.
- Trong công nghiệp thực phẩm: NaHSO₃ được dùng làm chất phụ gia thực phẩm với mã số E222. Nó hoạt động như một chất chống oxy hóa và chất bảo quản, giúp ngăn chặn quá trình oxy hóa làm thực phẩm bị đổi màu (ví dụ: hoa quả bị hóa nâu) và tiêu diệt vi khuẩn gây hại. Nó cũng được sử dụng để giữ hương vị cho rượu vang.
- Trong xử lý nước: NaHSO₃ được sử dụng để khử clo dư trong nước, đặc biệt trong các nhà máy xử lý nước thải và nước sinh hoạt, giúp cải thiện chất lượng nước.
- Trong công nghiệp giấy: NaHSO₃ là một chất tẩy trắng hiệu quả, được dùng để tẩy trắng bột giấy, giúp tăng cường chất lượng và thẩm mỹ của giấy thành phẩm.
- Trong ngành dệt may: Nó cũng được sử dụng để tẩy trắng vải bông và các vật liệu hữu cơ khác.
Nguy hiểm và an toàn
Mặc dù có nhiều ứng dụng hữu ích, Sodium bisulfite vẫn là một hóa chất cần được sử dụng cẩn thận.
- Tiếp xúc: Hít phải, nuốt phải hoặc tiếp xúc với da, mắt có thể gây kích ứng. Cần phải rửa sạch da với nhiều nước nếu bị dính hóa chất.
- Triệu chứng: Các triệu chứng khi tiếp xúc có thể bao gồm cảm giác nóng rát, ho, khò khè, khó thở, buồn nôn, và đau đầu.
- Lưu ý: Đối với những người bị hen suyễn hoặc dị ứng, việc tiếp xúc với sulfit có thể gây ra phản ứng quá mẫn cảm.
- An toàn: Khi làm việc với Sodium bisulfite, cần trang bị đầy đủ đồ bảo hộ lao động như găng tay, kính bảo hộ và khẩu trang để đảm bảo an toàn. NaHSO₃ không cháy, nhưng khi phân hủy có thể tạo ra khí sulfur dioxide (SO₂), một loại khí độc hại.
